今日の日の出は？

遂に７：００になりました。

ちなみに日の入りは１７：１１です。

これから、日の出は7：20まで遅くなりますが

日の入りは、今日が最速かも？。

冬至前１０日と言われてます。

　卑弥呼さえ　理解できてた　節理かな

卑弥呼は、月食などを言い当ててたようですね？。

さて、我が菜園

朝から寒いので

今日は、焚火です。

姫がくれた「かまど」。

安全に焚火が出来ます。

燃やすだけでは勿体ないですかね？。

さて、今日のアテは

収穫した姫のジャガを

早速、肉じゃがにしました。

柔らかくて旨い！。

　取れたての　ジャガの旨味が　爆発す

こんな感じですね。

聖護院かぶの試し掘り

大きくなりました。

早速、甘酢漬け。

今宵の晩酌は、もちろん蕪の甘酢漬け。

お裾分けの真ん中に鎮座してます。

お裾分けに頂いたナス。

レンチンで本当に美味しい焼きナスですね？。

　文明の　利器が美味しい　レシピ産む

伝統の味は、単純なんですよね？。

さて、そうでしょうかね？。

秋の日も深まりました

東日本は、とっくに冬でしょうが

我菜園は

銀杏の紅葉が真っ盛り。

熊本で秋を感じるのは「銀杏の紅葉」。

お寺の参道の紅葉。

手入れが悪くて、枯れそうです。

住職の人柄ですかね？。

ここは、カミさんの実家の菩提寺です。

跡取りもなく、高齢住職が維持してます。

これから、どうなっていくのでしょうか？。

ちなみに、カミさんの実家は「浄土宗」です。

私は、浄土真宗です。

法然が開いた浄土宗の弟子が親鸞。

親鸞が開いたのが「浄土真宗」。

ほとんど違いがありません。

ちなみに、信長に対抗した

一向一揆は「浄土真宗」の反乱でした。

　仏法も　解釈ひとつで　地獄なり

死を善とするなど馬鹿げてますね。

それより今日一日を祝して

美味しいアテで乾杯。

今日は「牡蠣のバター醤油炒め」と里芋。

現職時代の居酒屋より旨い。

今日は、イワシの干物

イワシの干物を七輪で焼く。

何やら「藤枝梅安」の世界ですかね？。

七輪ではありませんでしたが、旨いですね。

日本人の伝統食。なんて言われますかね？。

　干し物や　古人（いにしえびと）の　知恵詰まる

古くから保存方法を研究していたのですね。

現代人は、冷蔵庫に安住してますね？。

電気が無くなったらどうします？。

ジャガイモの試し掘り

姫から貰った「ジャガイモ」。

芽が出てきたので植えこんでいたら

こんなに立派な芋に育ってました。

種芋は、購入するもんだと思ってましたが

結構育つもんですね。

これは、ひょっとして「種苗法」違反ですか？。

最近は、おちおち種芋や種など使えなくなりました。

昔ながらの農家の知恵が企業の餌になってます。

まったく、酷いものです。

企業目線で造られる法律ばかりですね！。

さて、キャベツと人参も初収穫。

人参は、今一ですがキャベツは上々です。

お昼にカミさんが「卵炒め」にしてくれました。

写真を撮り忘れたのが残念。

さて、今日のアテは

もちろん「ポテサラ」。

「至高のポテサラ」ですね。

それと「青梗菜と豚肉の中華丼風」。

今日も酎が進みます。

　菜園の　旨さを詰めた　今日のアテ

しあわせ！