梅干しの出来栄え

今年の梅干しは最高！。

固さ、色、塩加減、すべて満点です。

紫蘇の色具合も良いですね。

梅干しは手作りに限りますね。

紫蘇揉み。手間ですが味と色合いの決めて。

市販の梅干しは、どうして不味く作っているのでしょう？。

何やら食品衛生法？などで規制されているのでしょうか？。

家庭の梅干しは、規制対象外ですから自由ですね。

　ひと手間を　惜しまず漬けて　旬の味

さて、今日の収穫は

ナスが一株

変調で収穫が進みません。

枝豆は害虫が集まって来るので

全て収穫。

これから毎日楽しみましょう。