原木椎茸の生長促進

3人組の一人が「椎茸ホダ木を買ってきたが、全然生えない」
と嘆いているので
「ホダ木に水をたっぷり掛けて、頭を叩くと良い」
と言うと、全く信じられない様子で
笑いながら「本当ですか？」と
「騙されたと思って、やってみなさい」
今日、その結果は、どんどん生えてきましたよ。
「それ見た事か」
本人も喜んでました。
この話をカミさんにすると
カミさんも信用していなかったようです。
椎茸生産農家がやっている事ですし
NHKの｛大和尼寺精進料理」の番組でも
尼さんがやっていたように思いますが。

我が喰らう　生い立ち知らず　ただ不味い

子供は、どうして椎茸が嫌いなんでしょうか？。
臭い、食感？。
好き嫌いは、しょうが無いのですが
人が栽培する物に不味い物は無いと思いますが？。
化学調味料にならされると、自然のものが食えなくなるのかも？。
最近の加工食品は、化学調味料の博覧会ですもんね。

キウイ棚の設置

キウイの芽が



これはアップルキウイ。



こっちが受粉樹。品種名は忘れました。
自家受粉するキウイもあったんですが
アップルキウイを植えたかったので受粉樹が必要でした。
芽が伸び出すと、一気に伸びるでしょうから



ビニールハウスの廃材で棚を設置してみました。
生長の仕方によって来年以降は、考えようと思ってます。

植物の　癖に合わせて　管理する

植物は、それぞれ独特の生長をし、
自分に適した環境を好むものです。
それに合わせて管理する。これが大切ですよ。

晩酌しながら思った

今日のアテは、カツオのたたき、納豆とキュウリのサラダ
辛しめんたい、冷奴、いりこの佃煮。
手作りは、サラダとイリコの佃煮。
普段通りスーパーで買いそろえてきた食材。
でも、晩酌しながら考えてみると
どれだけ多くの人の手が掛かった物を食べているのか。
カツを釣る漁師さん。大豆を生産する農家。
キュウリを生産する農家。しかもそれを加工する人達。
さらに運送する人。スーパーのレジのお姉さん。
細かく見ると、さらに多くの人達の手が掛かっている。
私の晩酌のために「ありがとうございます」である。

感謝する　気持ちを込めて　頂きます

でも、刺身のツマは可哀想。
常に捨てられる運命。
私は、なるべくブロックを買って
自分で切るようにしてます。
手間がかからない分、安くなってますよ。
でも皆さん、作る人、釣る人が居なくなったら
加工する人、運送する人も廃業。
それより、私たちが食えなくなりますよ。

秋野菜の黄昏

秋野菜もいよいよ終わり。
ネギは、ネギぼーずが真っ盛り。



今年は、植え付けた半分の消費量だった。
勿体無いが廃棄。

大根もトウが立ちはじめた。
葉っぱを切り落とし



この有様。いつまで食えることやら。
でも、大根は7割方消費。
最近、大根の一夜漬けを覚えたので、
来年は、消費量が倍増するかも？。
やっと、グリーピースの花が咲き始めた。



よその畑では、随分早くから咲いていたので気を揉んでいたが。

次々に　主役は移る　夕餉かな

季節季節の野菜達が我が胃袋を満たしてくれる。
夏野菜の準備に取り掛からなくては。

枇杷の袋掛け

今日は、枇杷の袋掛け。
今年は、新しい植木屋用脚立を購入した



お蔭で、作業が楽ちんで進む進む。
しかも、丁寧に、確実な袋掛けが出来る。
植木屋さんが培ってきた技術。
まず、安定感が素晴らしい。
これなら女性でも。
しかも、設置が楽ちん。足が一本。
今年は、美味しい枇杷が食えるぞ。



袋の花が満開。

枇杷袋　旨い実のなる　願い込め

6月には、食べごろになるだろう。
あと2ヶ月半が待ちどうしい。
今日、大根の一夜漬け（二日目）を食べてみると
美味しい。



来年からは、また楽しみが。