年越そば

今年も残すところ、二日と半日を切りました。　拙投稿に、コメントいただき、日々勉強しております。　来年もどうぞよろしくお願いします。　一足お先に、年越そば～～～。どん兵衛の鴨だしそば、美味しいですよね。　年越そばの由来については諸説ありますが、自分の好きな説を、一席～～（毎年同じことを書いておりますが～～😊）　　江戸時代、吉原は唯一の官許の遊郭でして、悪所ではありましたが、江戸文化の一大中心地でもありました。　流行の発信源は吉原から、といった感じです。　吉原では大晦日にそばを食べる習慣が、民間一般の、年越しそばより早い時期に始まっておりました。　そばの「長くのびる」という縁起を「客との縁が長く続くように」とかついだもののようです。「通」とか「粋」　といった概念も、吉原の遊びに由来し、そば嫌いの客は、遊女達からバカにされ、卑下されていました。　僕の勝手な想像ですが、そばを、つるつるっと流し込む粋な食べ方は、遊女におだてられた客から色づき、それが江戸っ子、江戸自慢といった庶民の意識として広がっていったのかもしれません。