川崎のソウルフード元祖ニュータンタンメン本舗 C'est bon.

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C'est bon, très bon, merveilleux!
It's good, very good, fantastic.

（追記なんで日本語にします）
わお、間違って、担担麵にしてました。
サッポロ一番のパッケージの解説では、豚ひき肉とニンニク微塵切りと溶き卵のみで野菜を足せとは書いてないんですが、ぼくはタンメン風に仕立てました。スープ用の水をへらして、かきたまにするタイミングをうまくやると、もとの中国本土の担ぎ売りが売ってたような汁気の少ないものに仕上がります。野菜をいれると、やっぱり汁気がある方が味がうまく回ります。ニューがつくタンタンメンですからね。
神奈川に32店、東京に8店、埼玉に1店、長野と千葉に2店、なんと宮城にまで1店あるそうな。パッケージにはいってるのは、スープと唐辛子粉のみ。これだけでプレーンに作ってもみましたが、あっさりした辛さで意外に軽い味でした。