今日は朝からいいお天気です 秋晴れと言いたいところですが、まだまだ紫外線も強く暑くなりそうですね 　　　 　　　...

昨日までは陽射しが強く日中は暑い・・・そんな日が続きましたが、今朝は小雨が降っています 今日は気温もあまり上がらないとの予報 夏の疲れが出る頃です・・・皆さんお気をつけ下さい ...

手作り豆腐の単発講座を受講しました 作ったのは4品 最初に大豆と黒にがりからお豆腐を作りました 大豆の風味が感じられるお豆腐でした お豆腐を作るときに出たおからを使...

先週、パン検定を受けて来ました 想定外の事が起こり緊張しまくりの検定でした 自分ではそれ程緊張しているつもりではなかったのですが、スケッパーを持つ手が震えていたのにはビックリ ...

おやつ用にsweets系のマフィンばかり作っていたので、今回は食事用にお惣菜系のマフィンを２種類作ってみました ツナマヨのマフィン 薄力粉にコーンミールを加えました ...

illyから発売された缶コーヒーご存知ですか？ illyはイタリアの大手コーヒーメーカー そのillyとコカ・コーラが手を結んでの販売ですが、まだ東京限定商品。 しかも置...

パン教室のセミナーでボイゲル＆カイゼルオートブレッドを作りました ボイゲルは左側ので、オーストリアのティータイム用のパンだそうです とっても美味しいのですが、手間もコスト...

オレンジマーマレードケーキを作りました 自家製の清見オレンジのマーマレードが入っています パウンドケーキを作るのは久しぶり～ 涼しくなって来ると焼き菓子を作ろう...

メロンパンを作りました この１ヶ月で何度も作ったメロンパン 今年の検定試験ではメロンパンを作ります 先日、このメロンパンをパン教室の先生方に見ていただきました 注...

今日から９月 今年も３分の２が終わってしまいました これからの季節は日が暮れるのも早いので、一日が短く感じ、あっという間に年末を迎えそうですね 　　 　　　　　　　　　　　...