本日の一杯は仙台市泉区の「太平楽」行ってきました。
1年ぶりの訪問です。
13時頃でしたが、小雪舞う中で30分位外待ちしました。
人気店になってるんですね。
食べたのはラーメンの小
煮干し出汁の縮れ太麺です。
久しぶりですがなんか、作りが雑っぽい感じ。
出汁の深みが薄いです。
太麺の切れてしまった麺がかなりの量、底に沈んでいます。
こんなのは今までになかったのですが、この1年で麺の製法が変わったのでしょうか?
この麺を拾うのが結構大変だった。
寒い中並んでまで待ったのに。
ちょっと残念。
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