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細沼園のお茶飲み話

お茶の時間のひとときに、思いつくまま書きました。

お客様の声

2007-01-12 19:19:34 | お茶・海苔のこと
今日は良く来ていただくお客様に「この前買った焼海苔はちょっと硬すぎたわ。いつものより上の品を買ったのに」と言われてしまいました。その品は新海苔ではあったのですが、焼いていて見栄えはすばらしいけど少し強い(コワイ)かな?と思っていた海苔でした。

その中でも特にしっかりしたものをお買い上げいただいたようで、噛み切るのに大変だったのかもしれません。申し訳ないことをしたと後悔しています。

暮れには、新海苔が品薄で少し妥協したのがよくありませんでした。むしろ、ヒネ海苔(昨年産)を売っておくべきでした(その方が味は良かったのです)。

新にこだわりすぎた私のミスでした。今しばらくお待ち下さい、きっと良い品を見つけ出します。
ともあれ、こうしたお客様の声というのは大変ありがたいことです。これからもよろしくお願いします。