生ビールの不味い店が多い。

最近、Hさんと飲む機会が多く、「T」という店で飲むことが増えています。

「T」という店は悪い店ではないんですけど…。

生ビールが不味く…。いつも瓶ビールを飲んでいます。

生ビールがまずい理由は…。

１、グラスの洗い方が雑。
２、グラスが冷凍されていない。
３、何杯飲んでもグラスを替えない。
４、ビールが古い。
５、サーバーを掃除していない。

１は論外。２は、せめて冷蔵しろや。３は、２杯毎に替えてくれると嬉しい。４は、店の態度を疑う。５は、１杯分の損をするらしいですけど…。その分、たくさん飲んでもらえる方が店の利益だろう…。

「T」は、２・３・５の問題だろう…と思います。

瓶ビールでも、コップは常温で出てきますんで。


居酒屋Iさんは…。

１・２・３・５。開店時は４の問題もあり。

１、手洗いだと、布巾で拭かない方が…。

２、冷蔵。冷凍庫がないこと。そして「冷凍でない方が美味しいという意見もある。」ということで…。

３、替えないな…。

５、月に１回、メーカーが来たときに掃除を依頼。

４については、開店時、前の閉店した店の生ビールが残っていたので、それを使おうとしたんですよ。私も飲んでみましたが…。１年以上たった生ビールは酸味が強くて飲めたものではなく…。

ところがIさん。

「不味くはない。」とかで、客に使おうとしたんですよ。

私が止めましたけどね。


ま、どちらの店でも生は飲めません。

「T」が気づいてくれたらいいのですが？？