蕗

蕗は渋くて苦いだけ，でも料理すれば今の季節の絶品になる。今日はきゃらぶき造り。
昔の人は蕗を３本食べれば中風にならんといった、何か不思議な成分があるのだろう、今のように病院なんてない時代とにかく気をつけるよりないんだろう。