※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
★材料
・ 玉ねぎ ピーマン 人参 卵 冷ごはん パセリ(瓶詰め)
・ 塩コショウ バター 鶏がらスープ(顆粒) サラダ油 ケチャップ
牛乳
★作り方
１ 野菜はみじん切りにする
２ ごはんは出来れば温めておく(１分２０秒ほど)
３ １をバターで炒め 塩コショウする
４ ３に２を入れ 鶏がらスープを少量入れ炒める
５ ４が出来たら キレイにお皿に盛る
６ 卵(３個ぐらい) 牛乳 塩 を軽く混ぜ合わせる
７ フライパンにサラダ油・バターを温め バターが泡状に溶けたら
６を一気に入れる
８ フライパンを揺らし 菜箸でかき混ぜながら 卵液を半熟状態にする
９ トロトロ状態のまま 三つ折にし ご飯の上に乗せ
中心を包丁で切り込み広げる
10 ケチャップ パセリを掛けて出来上がり
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
＝point＝
牛乳は入れても 入れなくても大丈夫です
卵液は すばやく かき混ぜ 一気に半熟状態にするのがコツ
半熟状態になったら 焼かない事。
やりにくいが 直ぐに 三つ折りに。
