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★材料
・ 鶏ササミ うずらの卵 青しそ のり
・ Ａ(小麦粉 コーンスターチ 片栗粉 ニンニクパウダー 塩コショウ)
・
★作り方
１ うずらを茹で 殻を取っておく
２ ササミは片側から包丁を入れ 片側を切り離さないように開く
３ ２に青しそ 海苔 ウズラの順に乗せ巻く
巻き目は爪楊枝で止める
４ Ａを袋に入れ 混ぜ合わせる
５ ４の袋に ３を入れ粉をまぶす
６ 揚げ油で 色よく揚げる
７ 冷めたら楊枝を取り ３～４等分に切り分けて出来上がり
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＝point＝
紫蘇は無くても 良いです。
粉も面倒なら 唐揚げ粉で充分です。
