まだ見ぬアメリカ - オクラホマ州（11）- ソウルフード - やはりこれでしょ

映画「ツイッター」の中で、トルネードチェイサーチーム全員でがつがつとステーキを食べるシーンがある。

場所はオクラホマ州かアイオワ州、後にアカデミー賞を受賞したヘレン・ハント演じる主人公のおばさんの家。

400グラムは超えるであろう大きな肉とマッシュポテト、それに目玉焼き。

「マッシュポテトにかけるグレービーソースは別格」とチームに一人が言う。

このシーンを思い出すとステーキが食べたくなる。

アメリカのステーキ料理は実にシンプル。

私もシンプルな塩コショウだけのステーキが好きだ。それも霜降りではなく赤身のアメリカ牛。例えば、これ。



LAの庶民的な店のステーキだった。

これは家族旅行の最中に、長男が焼いてくれたステーキ。チーズをのせて工夫している。



Yutubeでしばしば紹介されているオクラホマシティのステーキ屋Cattleman's。



店構えを見る限りかなり庶民的。

シンプルなステーキが出てきそうだ。

絶対にここは行こう。

さて、オクラホマ州はこれくらいにして、次は、ケンタッキー州を研究。