お手製バナナケーキ

PC教室から帰宅してみると、外出していた主人、
珍しいことにバナナを山盛り買っていました。
この時期に、3日も持ちませんよ。

ブツブツ言いながら、ラップに包んで冷凍することに。

クラシルさんのレシピに確かバナナケーキが載っていたっけね。
レシピを探して見たところ、割と簡単に出来そうです。

冷蔵庫を覗いてみると、卵、牛乳、ホットケーキミックスも
ストックしていました。
型も、かなり前100円ショップで買ったものが出てきました。

夕食を食べてから取り掛かりました。

大体私って、レンジは温め専用に使うもので、
ケーキは買って食べるものと思っていました。

待つこと30分、出来た。
取り出してみると、なかなか美味しそうです。



昔、パンを自家製で作っていたことありましたが、
焼き立てはともかくとして、まずかったので、
すぐ飽きてしまいました。
安物のパン焼き器を買ったので、多分そのせいもあったと思いますが。

このところちょっとこういった料理も興味が出てきました。
このケーキは砂糖を全く使わなくてもいいようです。

試食してみると、少しアッサリしているので、
今度はバターを入れてみよう。

でも、作りすぎて血糖値を上げないようにしないとね。


画像は、あまりにきれいだったのでこちらからお借りしました。




自分でも、簡単に作れそうです。