-見附市 らー麺 なじらね(ラーメン本160)
トンコツが売りのお店です。トンコツで、味噌、醤油、塩と券売機にあります。
トンコツ醤油を、チャーシュートッピングでお願いしました。
トンコツといっても、九州白濁系ではなく、どちらかというとマイルドトンコツに
属するタイプといってもいいかもしれません。豚臭いのが苦手な人にも食べやすい
仕上げになってると思います。麺の茹で加減、油量、味の濃淡、等を、リクエスト
出来ますが、面倒くさいので「普通で」とお願いします。基本的に、ラーメン屋さんに
自分の好みをリクエストする事はありません。私。 ある意味そのラーメン屋さんの
「好み」を購入する訳ですから大いにラーメン屋さんは、自分の好みを押し売り?
するべきだと思っています。その味に共感できれば、リピートすればいいし、嫌なら
行かなきゃいいし。。。そんな訳で、誰にでもとっつきやすいタイプのスープです。
麺は、中くらいの麺で、スープへの絡みも良く、適度なもちもち感も良好。
チャーシューは、薄めで、(物理的に) へにゃへにゃしてますが、味付けは
良く食べやすいものでした。食べ進む内にマッタリしてくる口直しに、3枚入っていた
でかめの海苔と、ワカメは、名脇役ぶりを発揮してると思いました。
トッピング無料券をいただいて、また来る楽しみをサイフに片付けてご馳走様でした。。
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安福亭に行く時に気がつきました。
激戦区の中、廃店されたみたいです。 残念。。。 2010-6-17
トンコツが売りのお店です。トンコツで、味噌、醤油、塩と券売機にあります。
トンコツ醤油を、チャーシュートッピングでお願いしました。
トンコツといっても、九州白濁系ではなく、どちらかというとマイルドトンコツに
属するタイプといってもいいかもしれません。豚臭いのが苦手な人にも食べやすい
仕上げになってると思います。麺の茹で加減、油量、味の濃淡、等を、リクエスト
出来ますが、面倒くさいので「普通で」とお願いします。基本的に、ラーメン屋さんに
自分の好みをリクエストする事はありません。私。 ある意味そのラーメン屋さんの
「好み」を購入する訳ですから大いにラーメン屋さんは、自分の好みを押し売り?
するべきだと思っています。その味に共感できれば、リピートすればいいし、嫌なら
行かなきゃいいし。。。そんな訳で、誰にでもとっつきやすいタイプのスープです。
麺は、中くらいの麺で、スープへの絡みも良く、適度なもちもち感も良好。
チャーシューは、薄めで、(物理的に) へにゃへにゃしてますが、味付けは
良く食べやすいものでした。食べ進む内にマッタリしてくる口直しに、3枚入っていた
でかめの海苔と、ワカメは、名脇役ぶりを発揮してると思いました。
トッピング無料券をいただいて、また来る楽しみをサイフに片付けてご馳走様でした。。
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安福亭に行く時に気がつきました。
激戦区の中、廃店されたみたいです。 残念。。。 2010-6-17