燕市 麺’Ｓ 富志

燕市　麺’Ｓ　富志　（ラーメン本１３８）

旧吉田町、１１６号線の三宝の所を入っていって左側。
２度目の来店です。前回来た時はたしか、割り箸で、マイ箸を持って来た人は５０円引き
でしたが、今は、エコ箸？と呼ばれるプラスチックの箸で、マイ箸を持って来た人は、
３０円引きという事みたいです。企画として面白いと思いますが、このエコ箸がどうにも
「色」が悪い！　ドンブリの色味にも気を使われてるようなので、どうせなら箸にも、
そのセンスを発揮してくださればと思ってしまいます。どう見ても昔の人間からすると
「ドドメ色チック」に思えてしまいます。せっかくのラーメンが不味く見える危険性有りです。
さて、肝心のラーメンですが、チャーシューメンをいただきました。
豚骨プラス魚介系の今風の濁り系のスープです。
魚介系がもう少し強いと嫌なブシブシしたラーメンと評価してしまいますが、ここのは
そこまでは強くないブシブシしたスープです。スープタイムになっても嫌になりません。
県央エリアで、手軽にブシブシしたラーメンを味わってみたい方にはお奨めです。
麺は中太で、もちもち系。プルッという表現には少し、表面の滑らかさが足りないかな？
というのは、少し厳しすぎるかな？　好みの麺ではあります。
チャーシューは小振りで丸い形がカワイイです。味付けもいい塩梅です。
全体に、実は県央には無いタイプなので（新潟（市）にはザックザクだけど）油系に
ちょいと飽きた方にはとってもいいのではないかと？思ってしまいます。
この味で勝負するぜ！と始められてから、約１年、まだまだこれから楽しみなお店です。
ご馳走様でした。。