いろいろいんぷ。

やってみにゃ、持ってみにゃ、食ってみにゃ、わかりません。。。

燕市 麺’S 富志

2008-09-21 23:51:42 | ラーメンの部屋 (燕市)
燕市 麺’S 富志 (ラーメン本138)

旧吉田町、116号線の三宝の所を入っていって左側。
2度目の来店です。前回来た時はたしか、割り箸で、マイ箸を持って来た人は50円引き
でしたが、今は、エコ箸?と呼ばれるプラスチックの箸で、マイ箸を持って来た人は、
30円引きという事みたいです。企画として面白いと思いますが、このエコ箸がどうにも
「色」が悪い! ドンブリの色味にも気を使われてるようなので、どうせなら箸にも、
そのセンスを発揮してくださればと思ってしまいます。どう見ても昔の人間からすると
「ドドメ色チック」に思えてしまいます。せっかくのラーメンが不味く見える危険性有りです。
さて、肝心のラーメンですが、チャーシューメンをいただきました。
豚骨プラス魚介系の今風の濁り系のスープです。
魚介系がもう少し強いと嫌なブシブシしたラーメンと評価してしまいますが、ここのは
そこまでは強くないブシブシしたスープです。スープタイムになっても嫌になりません。
県央エリアで、手軽にブシブシしたラーメンを味わってみたい方にはお奨めです。
麺は中太で、もちもち系。プルッという表現には少し、表面の滑らかさが足りないかな?
というのは、少し厳しすぎるかな? 好みの麺ではあります。
チャーシューは小振りで丸い形がカワイイです。味付けもいい塩梅です。
全体に、実は県央には無いタイプなので(新潟(市)にはザックザクだけど)油系に
ちょいと飽きた方にはとってもいいのではないかと?思ってしまいます。
この味で勝負するぜ!と始められてから、約1年、まだまだこれから楽しみなお店です。
ご馳走様でした。。
コメント (2)
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