上越市 徳市
名立の、８号線沿い うみてらす名立を過ぎてすぐ左側、２４時間営業チックなお店。
夜、通ると派手な照明ですぐ分かります。（笑）
トラック運転手さん御用達のメニューがズラーリ系で楽しくなっちゃいます。
午前１時３０分入店。ラーメンをお願いしました。約１年振りくらいかな？
んっ？ 随分見た目が変わってる？ 昨年の記憶ではどちらかというと、サッパリ系
だったと思うんだけど、現れたのは、「ギョロン」とした脂チックなもの。。
ラード状の膜で覆われてます。けっこう重い側にシフトされたような気がします。
喜ばしい事です。。。（笑） 時間を考えると重いかな？と思いながら食べ始めて
みます。。。口の中で広がるスープの味わいは、見た目よりはくどく無く、意外と
サラッとノドを気持ち良く通過していきます。麺の絡みは前のバージョンより、
明らかに良好になり、全体的にインパクトが強くなったように思えます。
定食モノとかも多くてそちらを頼む方も大勢いらっしゃいますが、なかなか
あなどれない、「名立」の一杯です。ご馳走様でした。。。
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