いろいろいんぷ。

やってみにゃ、持ってみにゃ、食ってみにゃ、わかりません。。。

上越市 徳市

2008-09-13 23:41:43 | ラーメンの部屋 (上越エリア)

上越市 徳市

名立の、8号線沿い うみてらす名立を過ぎてすぐ左側、24時間営業チックなお店。
夜、通ると派手な照明ですぐ分かります。(笑)
トラック運転手さん御用達のメニューがズラーリ系で楽しくなっちゃいます。
午前1時30分入店。ラーメンをお願いしました。約1年振りくらいかな?
んっ? 随分見た目が変わってる? 昨年の記憶ではどちらかというと、サッパリ系
だったと思うんだけど、現れたのは、「ギョロン」とした脂チックなもの。。
ラード状の膜で覆われてます。けっこう重い側にシフトされたような気がします。
喜ばしい事です。。。(笑) 時間を考えると重いかな?と思いながら食べ始めて
みます。。。口の中で広がるスープの味わいは、見た目よりはくどく無く、意外と
サラッとノドを気持ち良く通過していきます。麺の絡みは前のバージョンより、
明らかに良好になり、全体的にインパクトが強くなったように思えます。
定食モノとかも多くてそちらを頼む方も大勢いらっしゃいますが、なかなか
あなどれない、「名立」の一杯です。ご馳走様でした。。。

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