さっ！
そんな訳でマサさんが紹介してて・・・前から行ってみたかったこちらへ・・・
土日祝休み 夜営業無しという事でちっとハードルが高めだったんだけど・・・ なんとか成就。
メヌーＡ面と・・・
お茶と水ぅ～（笑）
ありがたや・・・ありがたや・・・
ちょっとお年を召した方々の営業なので、経験から培われたこういうサービス・・・素直に嬉しいです。
おっと！
Ｂ面にはセットが隠れてました！
そんな訳で中華とカツ丼トジをお願いしました。
懐かしいクーラーですねぇ・・・
配管も生きてるみたいなので現役なのでしょう。 井戸水クーラー？
清潔な店内がいい感じです。
厨房の方から揚げてるカホリが漂ってきます。
少し時間が掛かり気味くらいな感じで同時に登場。
ほぼ塩的な色温度。
カツは揚げたぜぇ～♪みたいな香ばしい香りが・・・
肉厚1ｃｍ路線！
おぉ～♪ 美味しそうに撮れた！
それでは中華から・・・
えぇ・・・
少し・・・
独特なカホリが・・・
・・・します。
なんだろ？ これ？
八角ぅ？
漢方的な・・・
ニッキ？ なんだ？ これ？
率直に言えば・・・ 歯磨き粉方向な・・・ 違うか？
龍角散？ はい？遠くなったぁ！
なんだぁ？ う～ん・・・ わかんない！（笑）
個人的には喉にいい漢方的な処方のように思えました！（爆）
帰ってきてマサさんのブログを復習したら・・・
マサさんは八角と表してた。
まぁ、人によって感じ方が違う！というのが仲間内でも楽しい訳で・・・
我こそは解明してやる！ じっちゃんの名にかけて！という方がいらっしゃったら・・・一発お願いします！（人任せ）（爆）
で、
そういう香りはするんだけど・・・ それほど邪魔かというと・・・それ程でもなく・・・
段々慣れてくるというか・・・なんというか・・・ 個性的な設定として記憶に残ると思います。
やさしい風情の中にまとめられた、身体によさげなスープです。
（カツ丼も食っておいて身体によさげもないだろう！という声が・・・ 嬉しい！）
麺は中で茹で柔らかめ。
ビロロォーンとこのスープを連れてきて・・・
麺の味わいとこのスープとの味わいが重なって・・・ とてもエクセレント。
チャーシューはこの値段でしっかりしたものが２枚！
味わい・肉質・しっかりしてます。
味付けとしてはシンプルで香りの中、旨味が核となって上手に成立してると思いました。
メンマは・・・コリンと来る逸品。
う～ん・・・
新潟（市）と時代を歩んできた、味に「佇まい」があるような一杯。
で、カツ丼。
前記のようにカツが立派。
味付けとしては比較的アッサリめ。 ツユが行ってるご飯も色味としては淡め。
甘さも軽く、ボリュームのあるご飯をカッカッカッ！と口に放り込みたくなる情緒。
肉がいい。脂身の旨味をきちんと感じる肉です。
トジで・・・ななななっ！（笑）（77）
全体に良心的な値段設定だし・・・ クーラーだし・・・
新潟のこんなトコに、こんな店がまだあったんだ！って正直ちっと吃驚です。
エアポケットならぬ・・・ タイムポケット？（笑）
いつまでも頑張っていただきたいと思います。
そんな訳でご馳走様でした。。。
