見附市 橋本屋

さて・・・

ご依頼がありましたので・・・（爆）

冷やしをしに・・・（激爆）

まぁ・・・　ちょうど、今日どうすっかなぁ？みたいな時のタイムリーコメント！という事で・・・（笑）

正式なフルラインナップ！って感じ。

窓が開いて・・・

エアコンの無い時期・・・　

まさに冷やしな季節！（笑）

という事で、冷やしの大を注文。

ピシャッ！ピシャッ！と水を切る音が聞こえて・・・　少し時間が掛かったかな？くらいで登場。

みかん？

やや不思議なトッピが続く今日この頃・・・（笑）

向こう上面には、中華クラゲが・・・　　そういった意味ではＤＸな仕様という事にしておこう。

正直、ドツッ！とか、おぉ～っ♪とか・・・

高揚する見た目ではないけど・・・　それがいいと思います。普通が一番！（笑）

行ってみるとぉ・・・

酸味・甘みが控えめで・・・　大人の冷やし！的な情緒。

地味といえばそうなんだろうけど・・・　この朴訥な組み立ては今の時代にあって好感でございました。

麺は丁寧に冷水で仕上げれた趣。

シンッ！と冷えた麺に・・・　丁寧な仕事を感じられます。

食べ終えた時のオヤツ感は否めないんだけど・・・（爆）

ところがどっこいコロ助！

1～2時間後の腹の充実感ったらありゃしない！（笑）

腹もちの良さが光ります。

これはいい気になって、その後何か食べると事件が起こるかもしれません。　ご用心！（激爆）

そんな訳でご馳走様でした。。。

オマケ。

花札！（爆）

 

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新潟市 長沢茶屋

えぇ・・・

ＭモーのＹ氏に・・・「こまどりの道　山の方に行ってさぁ　　　煮てさ♪　食ってさ♪　 ほいさっさ♪」と教えられ・・・（笑）

「どんげらか行ってみて！」と人柱要請があったので・・・

行ってみた！（爆）

 

これらな？

おぉ～・・・

何か・・・　

趣が・・・　　　角田の・・・　　山の・・・　　　麓って感じ？（激爆）＆（そのまんまかよ！）

「ラーメン食べたいんですけど・・・　いいですかぁ？」と言いながら・・・

恐る恐る・・・　入る！

「どうーぞぉ・・・」とやさしそうなお母さんが迎え入れて下さいました。

えぇ・・・

基本！　焼肉マインドと申しましょうか？

小上がりの席・・・　　ロースターありです。

メニューはシンプル。

焼肉もシンプル。（笑）　（なんとなく・・・昔の栄の中村小林肉屋を思い出す・・・）

やはり・・・

俺らしく・・・　しょうゆラーメンをお願いしました。

厨房で「ゴォーッ～♪」ってハイカロリーバーナーとはまた違った感じの・・・

やや不完全な感じの音が響いて・・・　なかなか緊張感が高まります。（爆）

その音がホヘ！と止まったかと思うと・・・・出来上がりのようです。

時間的にはちょっと掛かり気味かな？くらいで登場。

デンとした立派な丼。

漂う甘い香り。

行ってみるとぉ・・・

醤油感が丸く・・・　甘さも丸く・・・　総合的に口当たりが丸いやさしい味わい。

やさしいんだけど・・・　あまじょっぱというか・・・　

山から下りてきて・・・　汗いっぺかいたっけ食う？　みたいな時にとても威力を発揮しそうな設定。

野菜的な甘さのようにも・・・　豚的な甘さのようにも思えるその甘さは・・・

あくまでも重くなく、個人的には好感の持てるタイプの甘さのように思いました。

麺は中細で、茹で柔らかめ。麺量も優秀。

麺に上手に絡むスープと相まって、記憶に残る一杯な印象。

チャーシューはその甘き世界観にあって、線がしっかりしてて味わいも勿論優秀。

メンマは・・・

最初、考え無しに口にポイッと入れて・・・

「筋っぽ？」と思ったものの・・・

２秒後・・・

「君ぃ？　タケノコ君だよねぇ？」みたいな？（大笑）

甘辛く煮られたタケノコでした。　言ってみれば、これだけで十分ビールのアテになるような・・・

素朴でなんとも・・・　嬉しい・・・　ある意味、山？　山麓？仕様？・・・（感動的）

そして・・・

↑　の写真だけで気がついた人もいるかもだけど・・・

わらびぃ？

いや！　こごみぃ～　みてーな！（激爆）

珍しい～♪　　これだけラーメン食ってて・・・　初体験！　（いや～ん♪）

合うかと言うと・・・

クセが無いので合う！と言うか・・・

このスープにはとてもよく合う！が正解かな？（笑）

何て言うか・・・

山に行ったら山っぽいものを食べたい人なんかには画期的な一杯の様相！（爆）

これはねぇ・・・　　おじさん・・・　やられたな！（笑）

ある意味、ＴＰＯな一杯という事でいいんじゃないでしょうか？

そんな訳でご馳走様でした。。。