なんとなく・・・
青島なラーメンが食べたくなり・・・
久し振りにこちらへ・・・
おっと!
天辺の照明が落ちました! 時間が危ない!急げ俺!
という事で、反射的に?大盛750円をプッス!(笑)
時間的には、全然セーフで、俺の後から来るお客さん、まだ数組、普通に対応してました! めでたし!
食券を渡し・・・ ボォーと眺めてると・・・
ある事に気がついた!
スープが・・・ 湯銭 湯煎されてる?(ベルーガさんからの指摘により訂正・39)(笑)
後半だからそうなのか? その辺は不明だけど・・・ へぇ~って感じ。
流れ作業的にじじぃの大盛登場。
香りからして・・・青島ん♪=長岡ん♪
イメージ通りの香り。
行ってみるとぉ・・・ むっ? 少しマイルド?
核になる味わいが・・・ そう! もうちっと醤油ダレが欲しいかも?俺?みたいな感じ?
疲れてるのか? 俺?(爆)
なんとなく、それがそういう事なので・・・ フォーカスがボォーッとしてるように感じてしまいます。
この辺はこっちの体調も係わる事なのでアレだけど・・・ この日はそう思いました。
薄いようでいて、最後には満足!という方程式は正しいと思うんだけど・・・
この時は、薄いようでいて・・・最後まで、ちっと薄かった的な情緒。そうい日もあるさぁ~(rkn)
麺は中で茹で柔らかめ。青島げなビローンとした麺。
大盛の湯きり分の湯で薄く感じる事もあるかなぁ?とか色々考えながら・・・ 進む。(笑)
チャーシューは例によって、ボッコレから何から、ポイポイポポポイッ!スタイル!
デフォでもこれくらい入れてくらってるとありがたく幸せ。
逆に、チャーシューのカシッ!とした醤油感が立ってるくらいに感じました。相対的に。
メンマは醤油で一手間路線。
やっぱり、総合的に上手くまとめるノウハウを感じます。
まっ!
何だかんだ言ってもきっちり、青島してるんですけど・・・(笑)
そんな訳でご馳走様でした。。
以前の記事 ↓
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/ecc5845af5d4b3b14ccebd5505b4fb9b