8/24 Sat 本日のラーメン 近江つけ麺きなり

今日は川部さんのところに梨の買い出しです。

早く行かないと無くなっちゃうんで午前中に買い出し、とすると竜王とか栗東あたりでランチタイムになります。

もちろんラーメンランチにします。

今日は検索で引っかかったこのお店にしました。

近江つけ麺きなりだそうです。

栗東というより守山ですね。

我が家からそんなに遠くない所ですが初めての道を走りました。

さて、どんなラーメンなんでしょうね。

つけ麺はわかってるんですが。

初見で券売機です。

メニューをじっくり選べないんで初見の券売機は困るんですが、そこまで種類を広げてるわけではなさそうです。

サイドというか丼メニューが見当たらないのでつけ麺特盛りで行きます。

つけ麺のお店ですね、キチンと電子レンジがあります。

つけ汁の温めなおしはセルフってことですね。

ご指南書です。

全粒粉の麺だそうです。

大好きだし期待できますね。

まず素麺、塩麺を試せって書いてます。

麺に自信があるお店なんでしょう。

テーブルチェック。

黒胡椒しかないですね。

自信があるのかな？

カウンター席ばかりの小さなお店です。

座席表が貼ってありました。

カウンター10席のようです。

つけ麺のローカルルールです。

スープの温めなおしはセルフ、割りスープはオーダーだそうです。

きました。

というか、グッズが先にきました。

ネギに塩、麺にかける柚子ですかね。

ラーメンです。

全粒粉の中太平打ち麺ですね。

腰があってモチモチしててほのかに香るなかなかの麺です。

スープは柚子か感じられる魚介つけ汁ですね。

たけいや三豊麺より柚子でスッキリした感じかな。

なかなか美味しいです。

特盛ですがあっという間にたいらげてしまいました。

もちろんスープ割にします。

オーダーしたらスープポットを持ってきてその場で割ってくれました。

つけ汁:割りスープは2:1ぐらいかな？

残りのスープが1.5倍ぐらいにしかなってないんで。

で、ここは割りスープにもこだわりがあるようです。

『今日の割りスープは鶏ガラです』っておねーさんが宣言して割ってくれました。

なかなかこない場所ですが、いいつけ麺でしたね。

またきてもいいなと思うお店でした。