自分に合うウイスキーを求めてＶｏｌ．９８（白州蒸留所シングルモルト）

【ちょっと一息】シングルモルト（白州蒸留所）

４月に出かけた白州蒸留所で買った「限定シングルモルト」をいただくことにしました。

白州蒸溜所限定シングルモルトウイスキー　４３％

　



グラスは、蒸留所でいただいたもので、ウイスキー博物館の透かしのデザインが入っているんですよね。これまでのグラスに比べて大きく、大胆にウイスキーを味わうことができました。

色は、ゴールド、爽やかな香り、味わい。少しだけスモーキーさと樽材の香りが沁みこんだ感じで、ひじょうに若さを感じるウイスキーです。美味しいですよ。

そして、白州蒸留所で買った、ウイスキーの香りが沁みこんだ樽材チップで丁寧に燻した

「樽燻」（たるくん）

を、おつまみとしていただきました。



北海道の鮭を燻したものと、ベーコンを燻したものの２種類ですが、スモークベーコンは、スパイシーで少し脂が残っているんです。

鮭もベーコンも、スモーキーさと噛めば噛むほど味が染み出てくる、ほんと味わいが深くなります。

これまたウイスキーとぴったり合って、美味しいです。