旬をいただく、あさりにホタルイカ！

あさりが旬なので、ボンゴレでも作りますか！とスーパーへ。
ところが旬なのに、肝心の千葉産あさりが入荷しないようで、品揃えが…。
結局、熊本産が少々入荷しているだけ。震災の影響なんでしょうが寂しい限りです。

粒もイマイチ小粒のような気がしますが、味を信じて砂抜き中です。

ボンゴレビアンコですから、ニンニクも！

中国産3個98円。青森産1個198円。価格差6倍！
中国産にしました。

あさりの砂が抜けるまで、白ワインで一杯やりますか？

ホタルイカも今が旬ですね。


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