にしん蕎麦の準備、年越しの総仕上げ 2020-12-30 21:33:00 | 四季の話題 いつものスーパーでは売っていなかったニシンの甘露煮。いつもと違う駅ナカのスーパーにお出かけ。無事にニシンを購入。お蕎麦はいつものスーパーで買ったものですが、これが意外に美味しい。北海道幌加内産蕎麦粉が55%。もっと蕎麦粉の割合が高いものもありますが、茹でるのが簡単で乾麺にしてはそこそこ美味しい。明日の年越し蕎麦は、京都式のにしん蕎麦ですよ。