ボーノ！ 手抜き贅沢…ミートソース

今週は仕事が結構たいへん！
んなもんで手抜きの贅沢です。今日の晩ごはんはパスタ。

玉ねぎ、人参、パセリでソフリットを作り、隠し味は乾燥ポルチーニ。
イタリア料理の先生に教わったレシピ。材料費は結構かかってます(笑)

頑張って作りました。結構手のかかったボロニア風のミートソースです。
練習で作ったものですが、冷凍保存してました…


ワインはイオンのKALDで購入、安いイタリアワインです。

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