針葉樹林の中に出るサクラシメジはモドキで、広葉樹林に出る真正の
サクラシメジとはちょっと違いがあります。
サクラシメジは地域ごとに呼び名があって、長野では“峰越し”、
秩父では“ジュンレイ”と言います。
峠の峰付近に出て、その列が峰を越して並んでいる様子から“峰越し”。
並んだ様が巡礼者の行列に似ていることから“ジュンレイ”と名付けたようです。
私がキノコ狩りをする針葉樹の森では、サクラシメジモドキが採れますが、
こちらも行列を作って生えることがあります。
コリコリした歯応えでいろんな料理に使える癖が無いキノコです。
