お正月の訪問客にカロリーの比較図を見せました。健康に気を使うベトナム人に試してみたのです。予め健診指導員にはベトナムで使用する許可を頂いています。さてベトナム人の反応ですが「あ、これとこれ食べたい」です。カロリーの多い食品はブタになると説明しましたが、数字には全く興味を示しませんでした。「これはビタミンCが多い、これはコラーゲンが多い、これは薬と同じだ」という会話までは付いてきたのですが・・・。そもそもベトナム人で太っている人は殆ど見かけません。むしろ最近は子供にプックリした子が多く、裕福な家庭の象徴なんだそうです。
ベトナムの礼儀作法を嫁から初めて聞きました。音を立てて食べると卑しいheo（ぶた）のようだと言われるんだとか。ブン（米の麺）をすすった時は親戚中がこちらを見ました。その時は嫁が「麺は音を立てるのが日本では礼儀だ」と助けてくれました。でもご飯をガツガツ食べるのはNGだそうです。米粒は１ヶ所に集めて静かに口に入れるようにとの事。まベトナムは米の一人当たり消費量が世界一ですからね。ベトナム人の好きな鍋も本当は自分の箸を使ってはダメだそうです。家族同士の食事くらいならOKとか。日本なら鍋の最後にご飯と卵を落としてオジヤにしたりしますがベトナムではブンを入れていました。余談ですがベトナムの一般家庭でフォーや生春巻きは出てきたことありませんね。ブンと揚げ春巻きですね。ご飯に汁を掛けて食べるのもベトナム人は好きですが箸でかき混ぜるのはあまり良くないのだそうです。椀を傾けて廻すんだとか。これはちょっと驚きましたね。
今回ベトナムのお正月で２か所同じ事に気が付きました。写真にあるように身長130cm以下の子供料金ですね。一つはアジアパーク、そして回転鍋キチキチです。身長で判断するんですね。嫁によると「無料になる」と言っています。
