そばを粉に…2回目

12月21日

朝から夕方まで勝浦の精米所に行って、そばを製粉しました。

途中Kさんが来られて、そばの製粉の様子を見て
『手がかかっているんですねぇ～、何回もふるいにかけらないけんとですね～』
って感心されていました。

今年の蕎麦は生え方が悪かった割には、しっかりした蕎麦ができています。
香りもバツグンです。

量が少なかったので2番粉もしっかり製粉しました。