京都・舞鶴かまぼこ嶋七の今日の笑顔

かまぼこ・さつま揚げのおいしい話題やレシピ、舞鶴旬の話題を京都・舞鶴かまぼこ嶋七の4代目女将がお届け

ビール、冷酒にあう 夏のおつまみ天始まります

2023-05-27 | 天ぷら さつま揚げ

 このところの日中の暑さは、まさに 夏 ですね。

 早くも、ビールのおいしい季節になりましたね。 

 嶋七では、本格的な夏を前に、
 ビールや冷酒のおつまみにぴったりの
 夏の天ぷらが いよいよ スタートします!

 まず、最初にご紹介するのは、夏の一番人気
 『旬の天ぷら 枝豆


  
  ★すり身と枝豆の相性はぴったり!
  
 旬を迎える国産枝豆をたっぷり使用、
 上質すり身に練り混ぜて、ひとつひとつ丁寧に揚げました。

 お父さんの晩酌のおつまみに、
 お子さまの ヘルシーなおやつに ぴったりです。


 次にご紹介するのが、 

上品なお魚の旨みと爽やかな梅のハーモニー

 『旬の天ぷら はも(梅肉付)2枚

   
 京の夏を代表する食材 鱧のすり身に
 地酒を加え、丹精こめて練り上げた上質さつま揚げ
 爽やかな梅肉ソースを添えました。

 キリリと冷えた 冷酒や 素麺と一緒にいただくのがおすすめです。
 
 
 夏の食卓にうれしい

 旬の天ぷら 枝豆 と 旬の天ぷら はも(梅肉付)
 
 これからの夏、毎日 心こめて作っていますので、
 ぜひお試しくださいね。

 ただし、こちらは、工場直販も注文生産商品ですので、
 事前にご予約お願いします。


 さらに先に販売しています
  この季節おすすめの 爽やかな味は、


  『旬の天ぷら 青じそ 』は、

 爽やかな香り 広がる~ 
 フレッシュな青じそたっぷりのおつまみ天。


 『笹巻きしんじょう(生姜入)

  夏の食卓にぴったりの
 ほのかな笹の香 爽やかな ふんわりかまぼこです。

また、ビールのおつまみにおすすめなのが、



 『ピリ辛 漁師揚げいか天
 ★ピリ辛といかの旨みがビールをさそう~♪

 あおりいかの足に上質すり身をまぶして
 さらりと揚げた ピリ辛天ぷらです。

*****************************************************


 迷われる方は、

 まずは、お得なお試しセットがおすすめです。

夏の味 ファミリーセット』 



夏の味 おつまみセット




毎日晩酌のお父さんへのプレゼントにも ぴったりですよ。

父の日ギフトに  晩酌の楽しくなるかまぼこ・天ぷらのおつまみギフト


夏のギフトセットはこちら

お中元にぴったり 嶋七 夏季限定 かまぼこ・天ぷらギフト 

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旬のおいしさ味わって!春の味♪えんどう豆のおつまみ天

2023-04-13 | 天ぷら さつま揚げ

春から初夏は、おいしい野菜がいっぱいですね。

特に今は、えんどうまめ、さやえんどう、
スナップえんどう、いんげん豆など、
青々した豆類が旬を迎え、
私たちの食卓に季節のおいしさを
感じさせてくれています。

旬のものって、どうしてこんなにおいしいんでしょう!

旬のものは、その季節に最も栄養価が高くなるそうで、
おいしいだけじゃなくて、身体にもいいのですね。

それに、旬のものを食べると、四季を感じて、
家族の会話もはずみ、幸せな気分にもなります。


嶋七かまぼこでは、そんな今が旬の
ふっくらしたのえんどう豆をたっぷり使って、 
ビールにあうおつまみ天を作っています。




ホックリしたえんどう豆に
上質すり身のほどよい塩味や、
凝縮したお魚の旨みが合わさると
えんどう豆本来の甘みを引出し、
とってもおいしくなります。

ビールの相性もいいので、
春のおもてなしのおつまみにぴったり!



旬の天ぷらえんどう豆は、
5/30お届けまでの季節限定商品。
できたて出荷でお届けしています。


この季節だけのおつまみ天ですので、
まだの方は、ぜひ お試しくださいませ。

おすすめは、人気のちぎり天や
かまぼこと合わせた ご家庭用セット
旬の天ぷらえんどう豆 定番ご家庭用セット



旬の天ぷらえんどう豆 特選ご家庭用セット

春のおつまみ特集はこちら


> 旬の天ぷら えんどう豆

> 京都・舞鶴かまぼこ 嶋七

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いつものひら天・・・お客さまの輪に感謝

2023-03-22 | 天ぷら さつま揚げ

連休や春休み、
舞鶴も少しずつ暖かい日が増えてきて、

京都市内、神戸や大阪などから
「舞鶴観光に来ました」「舞鶴へお墓参りに来ましたよ」と、
ご来店いただく方が増えました。

その中の多くは、お正月やお盆などに、お取り寄せやご贈答などで
弊店のかまぼこ、天ぷらをご愛食いただいている方々です。

先日、あるお客様が、京都市内から2人のお客様を連れて、
お見えになりました。

「いつも、食べているひら天、これおいしいんや!!」
これ、4枚重ねても、パクパク、あっという間に食べてしまえるんや」

と、他の2人のお客様に説明。

伺うと、いつも、弊店のひら天を定期的に
インターネットでご注文、お取り寄せくださる別のお客様より
分けてくださっているようで、

「その人に、『ひら天を そろそろ分けて』とお願いしたら、
 『自分で舞鶴の工場まで買いに行きなさい』と言われたから、来ました」

と話してくださいました。

お客様からお客様へ、こうしてお客様の輪が広がり、
多くの皆様に支えていただいていることを改めて感じ、
うれしく思いました。

これからも、
皆さまに「おいしい!」と喜んでいただける商品作りに
社員一同 がんばります!!

なお、定期的にお取り寄せいただくことの多い下記の3つの商品は、
嶋七の工場にいつ来ていただいても、できたてを買うことができます。

また、舞鶴市内のお土産店、スーパー、魚屋さんなど
多くのお店で買うことができます。

舞鶴のお土産をお探しの方は、ぜひどうぞ。



舞鶴の懐かしい味わい 嶋七のひら天


舞鶴の懐かしい味わい 嶋七のごぼう天


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春からの季節限定 ごま油香る チヂミ風天ぷら 始まります! 

2023-03-14 | 天ぷら さつま揚げ

 舞鶴では、春の風物詩 いさざ漁も始まり、
 少しずつ春を感じられるようになりました。

 その名も 『舞鶴チヂミ風天ぷら


 「チヂミ風」という名のとおり、
 韓国のチヂミをイメージして作った
 嶋七の新しいジャンヌの天ぷらです。

  その秘密は、ごま油。


 香り高いごま油と、たっぷりのニラ・人参を
 嶋七自慢の上質すり身に練りこむことで、

 ごま油の香りと、野菜の自然な甘みや香りが楽しめる
 天ぷらに仕上げました。
 
  韓国のチヂミとは一味違う、
 お魚の身の深い味わいも感じて頂けたらと思います。

 



 糸唐辛子をのせれば、ピリ辛が韓国風のおいしさをアップ!

 実は、この商品、韓国の食べ物が好きな
 高校生の娘の提案でできた商品です。
   (チヂミは、娘の得意料理のひとつ)

  現在、舞鶴市は、日本海を挟んだ、韓国と、
 定期航路開通にむけて、若い世代を中心に国際交流を続けています。 

 わが家でも、韓国の学生のホームステイの受け入れなどを通じて、
  韓国の文化、特に韓国の食文化がとても身近になりました。
  
  韓国料理は、野菜たっぷりで、ごま油をよく使うなど、
 ヘルシーな料理が多いのですね。
  
 舞鶴チヂミ風天ぷらも、野菜たっぷりで、
 ごま油の風味が効いて、美味しくてヘルシー。
  また、保存料や、着色料も無添加です。

  ビールにもとってもよく合いますので、ご夫婦での晩酌に、
  ご家族の食事の一品に、お子様のおやつもおすすめです。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
  ビールにあう!
 『舞鶴チヂミ風天ぷら 3枚入』¥280(税込)

━━━━━━━━━━━━━━


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ビールにあう ホックリ春だけのおつまみ天 始まります!

2023-03-14 | 天ぷら さつま揚げ

  春になると 食べたくなるものは?

   ホックリして、ほんのり甘い・・
  「えんどう豆」は、春だけの季節の味ですね


  えんどうご飯も いいですが、

 京都・舞鶴かまぼこ 嶋七では、

 この春のおいしさをぎゅっと詰め込んだ
 旬の えんどう豆を たっぷり練り込んだ
 ひと口サイズのおつまみ天が 

 3/15出荷より いよいよスタートします。

 ▼春季限定 旬の天ぷらえんどう豆
 

 *************************

 えんどう豆の ホックリ感。。
 
 すり身の旨みとほどよい塩味が
 えんどうの甘みを引き立て。。。

 えんどう豆とすり身の相性はバッチリ♪

 味わい深い ひと口サイズの春の味は 
 ビールに、日本酒に おつまみにぴったり!

************************

 「旬の天ぷらえんどう豆」は
 新鮮な国産の「うすいえんどう豆」を使用。
 

 豆をひとつひとつ手で剥き、選別した後、 さっと蒸しあげ、

 鮮やかに緑色に変化したえんどう豆を
 上質なすり身にたっぷり練りこみ、
 ひと口サイズにちぎって さらりと揚げました。



-------------------------------------------------
 ●おいしい笑顔 ~お客さまの声~ (^o^)/
--------------------------------------------------
 えんどう豆天ぷらを 試食させて頂きました。

 えんどう豆とすり身の香りと食感が美味、
 又塩加減が丁度良いですね。

 我が家では えんどう豆が市場に出始めてから、
 天ぷらやエンドウご飯を食べておりますが、
 貴社の天ぷらが加わり喜んでおります。(大阪府 K様)
----------------------------------------------------------

 ビールのおつまみに、おやつに、毎日のおかずに
   春の味をいかがですか?

 ▼ホックリ春の味♪
『旬の天ぷらえんどう豆』 100g¥300 (税込)

 

★★ 春の行楽のおつまみには コチラ!★★
▼桜色のかまぼこや ちぎり天とのセットはいかが?


『春のおつまみ ご家庭用セット』

----------------------------------------------

また、春の味を詰め込んだ、春限定ギフトもご用意しています。

 ★ 春のご贈答や、 春のお祝いのお返し にも おすすめです。

 
春のおつまみセットB 

  
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春一番にのせて、春からのおつまみ天♪ 始まりました

2023-03-01 | 天ぷら さつま揚げ

 春1番が、吹いたと思ったら、また雪?

 三寒四温といいますが、
 温かくなったり寒くなったり、しながら、
 どんどん春に近づいていくんですね。

 今まで こたつで熱燗だった方も、
 温かい日差しを浴びながら、
 ビールを一杯が楽しみな季節になりますね。
 
 そんな ビールのおつまみにぴったりなセットが 始まりました。


 
 『旬のおつまみ ちぎり天ミックス
******************************************
 
 ★ビールのおつまみに人気の
  5つのおいしさを1パックに 詰めました。
*****************************************    
 ●やっぱり一番人気の「蛸天」
 ●コリコリっ食感♪「きくらげ天」
 ●シャキシャキ食感♪「笹がきごぼう天」
 ●爽やかなおいしさ♪「青じそ天」
 ●柔らか~い いかの旨み♪「いか天」
***************************************** 

 
 
 
 こちらの商品、もともと、

  (^o^)「あれこれ ちょっとずつ 食べたい!」
 (^o^)「旅行や会合のおつまみに
  1人ずつパックに詰めてもらえませんか?」

 との お客様のご要望できた商品です。  

 
 
 春からの爽やかなおつまみ天
 『旬の天ぷら 青じそ』 も入っています。 

  春の行楽や晩酌のひとときに どうぞ。

 また、春の内祝いやお礼などにぴったりな
 爽やかな青じそ天の入ったギフトも始まりました。

 
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お取り寄せ甲斐のあるものばかり・・蛸天、ピリ辛いか天 かにの甲羅蒸しかまぼこ

2022-10-21 | 天ぷら さつま揚げ

お客様よりうれしいメッセージをいただきました。
ありがとうございます!

 東京都 Hさま
ピリ辛・漁師揚げいか天ちぎり天(蛸)
舞鶴かに物語 など

先日お送りいただいた ちぎり揚げ(ちぎり天)他、
大変おいしくいただきました。 ごちそうさまです。

蛸好きの私にとっては、蛸のちぎり揚げはもちろん、
かにの甲羅蒸し「舞鶴かに物語」など、
どれもお取り寄せ甲斐のあるものばかり

とくに「漁師揚げいか天
とてもおいしくいただきました。

味、質の高さに比べて、
求めやすいお値段もうれしいものですね


また近いうちにおでんで楽しませていただきたい
と楽しみしております。
ありがとうございました。

Hさまが選ばれた天ぷら

ちぎり揚げ(ちぎり天)



ピリ辛・漁師揚げいか天



かにの甲羅蒸しかまぼこ「舞鶴かに物語」

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ビールにあうピリ辛おつまみ

2022-09-30 | 天ぷら さつま揚げ

ピリ辛 いかの旨みで ビールを誘う・・・

イカの足(下足)を使った 
ピリ辛おつまみ天
舞鶴漁師揚げいか天 

舞鶴漁師揚げいか天は、
厳選された”イカの足”に
一味とうがらしを練り混ぜた
たちうおなどの上質すり身を丁寧にまぶし、
なたね油で、さらりと揚げた ひと口天ぷら

 ビールにとっても合うと人気です。

ビールや焼酎 を片手に
ひとつまみ ふたつまみ

はたまた、あった~い 
白いご飯と一緒に パクリパクリ・・・
  
いかのおいしさ 楽しみませんか?  

 舞鶴より  揚げたて 直送 します!



ピリ辛・漁師揚げいか天

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終了真近!夏の味。 往く夏を惜しみ、夏のおつまみ楽しみませんか?

2022-08-19 | 天ぷら さつま揚げ

8月も、残りわずか。
朝夕は、秋風も感じるようになりました。

嶋七の夏の味も、終わりが近づいてきました。

往く夏を惜しみながら、夏の味を楽しみませんか?

もうすぐ終了の夏の味は、こちらの5品です。

ビールのおつまみにぴったり
旬の天ぷら 枝豆 ¥280(税込)

ほのかな笹の香りと
生姜の風味が爽やかな
 ふんわり かまぼこ 


笹巻きしんじょう 生姜入 ¥380(税込)


爽やかな 梅肉でいたただく
上質天ぷら


  旬の天ぷら はも (梅肉ソース添え)¥320(税込)


ビールにあう ごま油香る 韓国風チヂミ天 3枚入¥280(税込)

 


ミニ天 枝豆




ご家庭用には 
夏のおつまみセット¥1170円
プラス¥150で、
巾着袋入りにもできますので、
何かとこの夏お世話になった方への
ささやかな御礼にもおすすめです。

ご注文は、8/31 12:00まで、
 9/3お届け、までです。

夏商品は、これを逃すと、
来年になりますので、
ご要望の方は、お早めに。

 ▼夏のおつまみにおすすめはこちら


> 夏限定ギフト 夏の涼味

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ビールにあう ホックリ春だけのおつまみ天 始まります

2022-03-14 | 天ぷら さつま揚げ

春になると 食べたくなるものは?

 ホックリして、ほんのり甘い・・
「えんどう豆」は、春だけの季節の味ですね。

 えんどうご飯も いいですが、

嶋七では、

この春のおいしさをぎゅっと詰め込んだ
旬の えんどう豆を たっぷり練り込んだ
ひと口サイズのおつまみ天が 

3/17お届けより スタートします!

▼春季限定 旬の天ぷらえんどう豆 

*************

えんどう豆の ホックリ感。。
 
すり身の旨みとほどよい塩味が
えんどうの甘みを引き立て。。。

えんどう豆とすり身の相性はバッチリ♪

味わい深い
ひと口サイズの春の味は 
ビールや日本酒のおつまみにぴったり!

**************

▼揚げたてのえんどう豆のおつまみ天

「旬の天ぷらえんどう豆」は
新鮮な国産の「うすいえんどう豆」を使用。
 
豆をひとつひとつ手で剥き、
選別した後、 さっと蒸しあげ、

鮮やかに緑色に変化したえんどう豆を
上質なすり身にたっぷり練りこみ、
ひと口サイズにちぎって さらりと揚げました。


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おいしい笑顔 

~お客さまの声~ (^o^)/
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えんどう豆天ぷらを
試食させて頂きました。

えんどう豆とすり身の香りと食感が美味、
塩加減が丁度良いですね。

我が家では 
えんどう豆が市場に出始めてから、
天ぷらやエンドウご飯を食べておりますが、
貴社の天ぷらが加わり
喜んでおります。(大阪府 K様)
-----------------------------------

ビールのおつまみに、
おやつに、毎日のおかずに
春の味をいかがですか?

 ▼ホックリ春の味♪

『旬の天ぷらえんどう豆』 100g¥290 (税込)

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★★ ご家庭用には こちら★★

 

 
旬の天ぷらえんどう豆特選おつまみセット 
  (お得な ご家庭用 セット)

 

また、春の味を詰め込んだ、春限定ギフトもご用意しています。

 ★ ご入学やご卒業の、 春の内祝い・お祝いのお返 にも おすすめです。

春のおつまみセットC ¥2980(税込)

 

春のおつまみギフトB ¥3890(税込)


えんどう豆のおつまみ天が入ったギフトは、
春のお祝いや内祝いにもおすすめです。
 

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