【開催報告】２０１５年度第４回 みもれ会

日 　時：２０１６年１月２５日(月)　１０：００～１３：３０
場　 所：小学校家庭科室
講　 師：関内フレンチ「ラタトゥイユ」オーナー　恩田健司シェフ

　
参加者：２２名

テーマ：～春を感じて～
　　　　　　□蕾菜と天使の海老のサラダ　ムースリーヌマヨネーズ
　　　　　　□若鶏胸肉の軽いトマト煮　菜の花ライスクレオール
　　　　　　□イチゴのスープ　ミント風味

＊２０１５年度 第４回みもれ会が開催され、講師に関内フレンチレストラン「ラタトゥイユ」オーナー恩田シェフをお迎えしました。

＊春の珍しいお野菜 蕾菜（つぼみな）は、こりこりした食感と蕾のような形。火の通りが早く色鮮やかな緑色が春をおもてなす前菜の一つとして引き立ちます。

＊ボイルしたお米に菜の花を加え、オリーブオイル等で味を整えたライスクレオールが鶏肉のトマト煮の名わき役となりました。

＊フレッシュな苺をたっぷり使ったイチゴスープは、とても贅沢なスイーツに大変身。

＊三学期を迎え気持ち新たにお母様方と、お料理を通して学年を超えた交流の時をご一緒できたこと感謝申し上げます。ありがとうございました。

＊次回のみもれ会は、２月２９日(月)１０：００～１３：３０小学校家庭科室にて開催を予定しております。
今年度最後のみもれ会となりますので、お声かけの上たくさんの皆様のご参加をお待ちしております。

２０１５年度　みもれ会部長　大石洋恵