<お昼>自慢の自家製カレーとキャベツのサラダ

高知は台風がこともなく通り過ぎて、３連休。久しぶりの眩しい太陽もすっかり秋の気配ですが、東京などは大変なのでは・・・・・？ さてさて、ちょっと遅めの「今日のランチ」は、私のだ～い好きな自慢の手作りカリーだ！ このカリーは、玉ねぎベースで油をほとんど使わない、とってもヘルシーでスパイシーな チキンカレーなのです。 といっても、これは残り物を冷凍していたもの。 当然、今日は"チン♪"のみ。 ■レ . . . 本文を読む