久し振りに、春のお家パーティーメニュー

春の香りが楽しい、そして桜の盛りにあわせた、花のイメージでのハーティーメニューを考えました。

アミューズには、新鮮なエンドウ豆とパイナップルのスープ仕立て
前菜は、アボガドとフルーツの柚子ドレッシングサラダ生ハム添え、ゆで卵のファルシー、フルーツトマトのカプレーゼ、牡蠣ノカキショウヨ煮ラスク添え
春らしく、華やかなちらし寿司には、イチゴも散らせてみました
魚料理は、新鮮なシイラを使ったアクアパッア
お肉は、地鶏のハーブ焼きを、特製の手づくりトマトソースで

そしてデザートは・・・・・・・・・
あはっ、画像撮るの忘れてましたが、ココアのゼリーとフルーツヨーグルトタルト、アイスクリーム添えです



好評でよかった皆さん、またやりまょうね

床に足を投げ出して座るローテーブルは、このパーティーで最後
この次パーティーをするころには、テーブルもイス仕様になっています。

お気に入りのイタリア製ガラスディナー皿は、IVYのパールベージュのガラス皿
ようやく晴れの席にデビューです

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パーティー参加者のひとりが、↓のブログに紹介してくれています
「すっぴん高知県東部！」　よろしければのぞいてください