究極のジビエ女子会、盛りあがるぅ～♪

　先週の土曜日は、まさに超久しぶりに

　お家女子会を決行しました。

　
　
　なんとも贅沢なジビエ&色々持ち寄りの

　楽しいパーティーでした。

　私が作ったのは、前菜とサラダ

　究極は、こちら・・・・・・・・・・

　

　

　バスク旅行から持ち帰ったブータンノワール(?)と

　コクのある絶品の山羊のチーズ

地元高知で取れた鹿肉と、これも地元産の桜のチップで

　丁寧に仕上げた「鹿のベーコン」


　さて、本日のメインは・・・・・なぁーんと

　鹿のハート、イノシシの頬と鼻の肉、そして鹿の赤味

　これは、土佐備長炭で焼き、塩でシンプルにいただくのがベストです



　用意したのはパキスタンのピンク岩塩、土佐黒潮町の黒塩

　そして私が愛する土佐佐賀の「塩丸」さんの完全天日塩


そして仕上げは、シーフードパエリア

　


　お持たせのベルギービールやワインなども次々と空けて

　午後５時から始まったジビエ女子会は、あっという間の深夜に・・・

　

　愉快で、驚きに満ちた大人の女子会

　話題は尽きることもなく・・・・・・・・・・


　残念ながら、次回の開催を固く約束してお開きとなりました


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