本日のなかじま●寒波の中にも春の気配♪

女社長のストレス解消、大好きなパーティがまさかの「お料理教室♪」に発展です。

春の祝日 ベジタブル・ブランチ・・・♪

2008年03月20日 | 朝、時々ブランチ
おいしいトマトがちょっとお手頃になってきました。
と、言っても、ヤッシィパークの産直店「やすらぎ市」で買うからですけど・・・

やすらぎ市のトマトはドレもすごくおいしいのですが、フルーツトマトは別格。一袋に小ぶりのトマトが8個ほどで250円と、ハネモノとはいえ超格安
(なにしろデーパートーじゃ1個100円の代物よ)
今日はトマトをつかった真っ赤なスープを作ろうと思い立ち、実行

フッフッフッ・・・こういう決断力はあるんだよね
はぁ~い
ジュースだと、薄いオレンジ色なので、あの太陽みたいな真っ赤なジュースにしたければ、火を通さなければなりませんが・・・・・

ベジタブル・ブランチ
スープは、固形ヴィヨンに、バジルを少々とブラックペッパーを利かせて、ちょっととスパイシーにしました。
この真っ赤なスープに合わせるのは、グリーンサラダ。
菜の花とスナップエンドウは、湯がき過ぎないように気をつけて。
ピュアなグリーンカラーが命です。

少し重みのある食感も欲しいので、湯がいたじゃが芋を輪切りにして、マヨネーズとブラックペッパーと塩少々であえたものを添えました。
だからサラダは白とグリーンに、菜の花の黄色がほんの少し見えますが・・・
何かちょっと色目がさみしいので、レモンを添えました。

フフン いい感じ

軽くトーストしたフランスパンと、手作りジャム。
なんかダイエットに成功したような気がしてきません
ウッソーだよん。

トマトってどうしてこんなに美味しいんでしょうねえ
フルーツトマトに手が伸びて、とまりません。

★産直だからこそのゼイタク♪ああ、高知で暮らすシアワセです
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本日のなかじまさま。初めまして。 (青空.net 玲治)
2008-05-16 07:40:32
本日のなかじまさま。初めまして。
青空.netの山本玲治と言います。


今、青空.netでは、農業をされている方がもっと元気になるようにと思い、稼ぐネット産直と言うブログを書いています。


そのブログの中で、「自分で産直店を出店したら?」という記事を書いたので、関連のあるブログはないかな?と思い、yahooブログで、「産直店」について検索したところ、本日のなかじまさまのブログを見つけました。


トラックバックを送らさせていただきましたので、よろしくお願いします。
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