今朝は蜜芋のスープ‼︎

蜜芋とは、蜜のように甘いお芋の事。
高知市枝川で、主に根菜を作っている
水田さんの畑の「安納芋」です。



今日は、それをスープにしました。

栄養たっぷりの皮も捨てずに使用。
作っている農家さんの顔がわるって
本当に安心で幸せなことです。



あったかなスープって、なんかほっこり
おだやかな一日の始まりです。