昨夜は、夏のドンペリ祭り

北本町にあるセレクトショップＣＯＭＯで、一目ぼれしたシャンパングラス。
ああっ、これぞドンペリ・パーティーに最高♪っと衝動買いしてしまいました。

大きくて華やかなクープグラス（大型のカクテルグラス）で、５種類のデザインがあるのだけど、一つ一つ手作りのため、一つとして同じものはありません。
それがまた、なかなかいいじゃない♪

このグラスのおかげで、テーブルセッティングのテーマは黒に決まりました。
ＩＶＹの大きな黒いディナープレートを使って、オシャレでクールなオ・ト・ナな雰囲気で・・・・・

きれいなライトブルーのテーブルクロスが夏らしくて似合います。
でもあんまりクールすぎるのは、おしゃべりな女のパーティーにはちょっと気取りすぎだと思うので、お皿や小物を「花」にして、可憐さもプラス。

テーブルのまん中に、大きなヒマワリを飾って、元気で愉快な雰囲気を盛り上げます。

問題はオーブンレンジ。
使い込んだ愛用のがパーティーの直前に壊れてしまったのです。
で、新しいのを買ったのですが、新しい機能がいっぱいあって、なかなか以前のように行きません。
ああ・・・・・・・

でもまあ何とか、パーティーに間に合わせました。



■パーテイーメニュー
暑い中を集まってくれたお客様に、まずは冷たいアミューズを・・・・
小松菜とパイナップルのスムージーライム添え、白ワインの風味
前菜は、エビの生春巻きとナガレコのバター焼き

黒い角皿には、冷たいサラダ。
トマトのカップにクリームチーズやキュウリ、トマトなどをバジルソースであえたものを詰めたものと、アボガドとココナツミルクでゆでたエビのサラダ(３人前一皿×２)

白い角皿はピンチョス。
アスパラのベーコン巻き、オイルサーデンのおつまみパイ、豚バラ肉の特製ピリ辛ソース漬け(３人前一皿×２)

ナガレコと川のりのフラン
これはまあ洋風茶碗蒸しです。生クリームのクリーミーさが何ともいえません。
(３人前一皿×２)

本日のメインデッシュ・・・は、キンメダイのイタリアングリル
たっぷりの玉ネギとトマト、セロリを敷き詰めた上に４０ｃｍはあるキンメダイを乗せて、ニンニク、ハーブと天日塩、白ワインをたっぷりかかけたら、最後にオリーブオイルをかけて、オーブンに入れ１時間ほど蒸し焼きにしたもの。

あと、これすごく迷ったんだけど、黒ゴマのごはん。
チーズたっぷりのリゾットと、どっちにしようか迷いに迷って・・・

そして最後はデザート
Ｋぽんさま手作り、お持たせティラミスと、わが家の手作りキウイのシャーベット、フルーツの寒天ゼリー

最後に・・・・・・・・・・・・
この日にあけたお酒は、もちろんドンペリ１本、スパークリング２本（ロゼと白）、シャブリ１本、赤ワイン３本（シラー、メルロー、サンジョベーゼ）、京都梅酒１本。

すごくない？　女６人で・・・・・
でもあんまり楽しくて、そんなに酔った気もしないまま、あっという間に夜が更けました。


★パーティー好きも、シャンパン好きも、みてね♪