和皿と洋皿をうまく日常使いするには

最近は雑誌などでも、和皿を洋風に使ってテーブル・コーディネイトをセンスよく見せている例もたくさんありますよね。

上の画像は「和のテーブルセッティング」(浜　裕子著／誠文堂新光社)という本です。
和皿を使った洋のセッティングの本はあまりないように思います。

それに、和皿は洋皿と違うルールがあるので、それがわからないと選びにくいですね。

和皿はサイズを「寸(すん)」で表現します。
そのため、それがわからないとネットショップなどで購入するのがちょっと難しいですね。
食器店の人が親切だといいのですけど、cm表示の店は案外少ないのです。

それでは、和食器のサイズ表示ですが、１寸は約３cm。
なので、例えば・・・・・・
取り皿などに多い３寸皿は直径約９cm、和食で主菜に使われることが多い６寸皿は約１８cmということになります。



私が持っているのは１９cm～２０cmのものが多くて、これだとテーブル・セッティングなどにも活かしやすいですよ。

あと、豆皿と呼ばれる５cm前後の小さなお皿がありますが、お皿の上に乗せて使ったりと、テーブルのちょっとた演出に便利です。

なので、手持ちの洋皿と合わせて使うことを考えるなら、デザート皿は６寸～７寸のものを、メイン皿として使うなら８寸～９寸皿から選べば、合わせやすいですね。

和皿には、季節感のある色合いや絵柄がたくさんあるので、季節の演出ができるというのも魅力です。
また、九谷焼などのように前面に華やかな色柄が付されたとても華やかなものや、ざらっとした土物のお皿は見た目も手触りも、洋皿とは違った自然の趣きがあって私は大好きです。


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