鹿肉のシチュー

　鹿肉を煮込んだシチューを作ってみました。

　フルーティーな赤ワインを入れたので、

　ちょっと甘めですが・・・・・

　

　冷凍庫にちょっと残っていたのですが

　１か月ほどたっているので煮込みましたが

　ソテーでもよかったかも・・・・・・

　


　癖もなく、本当にボリュームたっぷりの

　ジビエなシチューです


　やっぱり、ワイルドだろぅって

　言わないといけないかな。


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