干しエビとなす

なす　　　　６本
干しエビ　　２０g　水１Ｃに浸けて　戻しておく

鉄鍋に油を　大さじ３入れて　
ナスをよく炒め　干しエビと　浸けた水１Ｃと
砂糖大さじ１杯半
醤油大さじ３杯半　を
入れて　少しにつめる
鷹の爪をいれて　出来上がり

鉄鍋で炒めると
出来上がりの茄子の色がきれいになる

鯵ムニエル

今日のお弁当

ブタロース活
タコ酢
煮豆
なます
松茸昆布