牡蠣

牡蠣が美味しくなってきました
いつもフライか鍋にするので
今日は　つくだ煮　にしました

酒
味醂
醤油
土生姜　を　火にかけ　沸いたところに
きれいに洗って　水分をふきとった牡蠣を入れます
牡蠣に火が通ったら　鍋から牡蠣をとりだして
煮汁だけにして火にかけ
少し煮詰めてから
牡蠣を戻し　もう少しにます

ふっくらと美味しそうに出来ました

今日のお弁当

鯛塩焼き
海老と牡蠣フライ
きゃべつ
れたす
煮物
出汁巻き卵
しょうが
塩昆布
ごはん