きゃべつの軸 2011年02月18日 | 料理 きゃべつの軸を何時ももったいないな・・と 思いながら捨てていました 焼いてみました なんと あまくて美味しい事・・ きゃべつのうまみが凝縮されていました レタスの軸も焼きました うまみはきゃべつに負けるけれど シャキシャキして これもおいしい・・
牡蠣ホイル焼き 2011年02月18日 | 料理 牡蠣を綺麗に洗って 塩胡椒をして 生シイタケと アルミホイルで空気がもれない様に きっちりと包んで焼きます アルミホイルがプクッと膨らんできたら 火が通ったしるし