国際交流会館 食担当 くどうです
はまってます
何に？
それは
ヌードルカリーです
熊本市役所の近くでお昼時になると満員
になるスリランカレストランにあります
カレー自体はココナッツミルクが入ってスパイシーなのですがヌードルと一緒だとまろやかになってほのかに甘みさえ感じます。ごはんと一緒よりまろやかになるんです
う～ん、何といって説明したらよいのか
焼きビーフンにインディアンカレーがかかっているといった感じでしょうか？焼きビーフンに野菜が入っているから甘みがでるんでしょうか？
やみつきです
ここは本当にスリランカ人が作っているカレーなのでほんまもんなのです
この前500円でスパイスが売ってあったのでお家でも作ってみました
お店の味とは違いましたがそれなりにおいしかったですよ
