しばわかめ入りたたききゅうり

この前のアド街をみていたら冒頭で
女子アナ「私の得意料理はたたききゅうりです」
誰かが「ただたたくだけでしょう」というやりとりがあった。
う～ん。確かに叩くだけなんだけど・・・
早速作ってみた。


使用した材料など
①きゅうり　１本
②ぽん酢
③ごま油
④ラー油
⑤しばわかめ（梅味）・・・マルタ食品

レシピ
・①を食塩でゴシゴシして水洗いする
・横に寝かせ、びん底で強めにたたく
・５ｃｍ位に包丁で切り分け、手でちぎるなどで形を整える
・ポリ袋に入れ、②③④を混ぜた秘伝のタレを注入
　　　　　　　　（比率は２：１：少々）　　
・冷蔵庫で寝かす（１時間程度）
・器に盛り、⑤を添えて完成
・七味、ゴマなどをふりかけるも良し

塩でごしごし

たたく

切る、ちぎる

袋で味をしみ込ませる


居酒屋などでもメニューに無い店も多く、
ひどいところは、叩かずに普通に切ったものであったり、
ゴマ油だけかけたものとか・・・・