冷やっこの食べるラー油かけ

久々に冷やっこに挑戦した。

使用した材料など
①絹豆腐　１５０g
②玉ネギの細切り
　　水でさらさない
③長ネギの斜め細切り
④キャベツのざく切り
⑤おかか
⑥おかずラー油
　　エスビー食品

レシピ
・①を器にのせる
・②③④を豆腐の周囲に盛り付け
・⑤を豆腐の上に載せて、⑥をかける

玉ネギがかなり辛かったが、美味い！

名古屋めし～きしめんと味噌カツ～

大怪我で入院中の知人の見舞いの帰りに仲間と２人で
名古屋駅周辺のとある飲食店で食した。
この店は東海では珍しく、サッポロビールを提供してくれるし、
料理の味も良く、お気に入り店に追加！

・きしめんのスープは魚介系が強く美味い
・味噌カツの味噌は辛目であるが、どこでもこんなものであろう
　薬味のネギは長ネギの白い部分を使ってて素晴らしい

キャベツは千切りという一般的な常識を変えてくれたら更に・・・
（せっかく味噌なのだから’ぶつ切り’で良いのでは）