創作料理《豚ステーキ肉と野菜の赤ワイン蒸し煮》

今夜は創作料理です。

豚ステーキ肉があったので
それを使って作りました。

豚肉には
柔らかを求めて
砂糖をまぶしておきます。

大根、人参、玉ねぎは《我が家の残り野菜。》
全て千切りにします。

フライパンに
スライスした野菜を順番に並べて、、《順番はどうでもいいです。》

最後にお肉をのせて 少し強めの塩胡椒をして

今朝絞ったのこりのレモンの皮を適当に乗せ

コンソメの素と豆板醤を入れて
ワインー５０g、水ー５０g
サラダ油大2で中火より弱めの火で蒸し煮します。

10分くらいで出来上がり。
肉に火が通ったらいいですね。

 

これ　↑　が出来上がりです。

辛みと酸味が一体になって　夏にお勧めの１品となりました。

（本日は４時まで食事を終わらせないといけない私～味見もかねて頂きました）

 

おはようございます～冷房つけました♪

おはようございます♪

月曜（７月４日）の朝。

昨日は　家じゅうの窓を開けたのですが

いい風が吹いてこなく　また風が吹いても

ぬるっとしてて　あまりの暑さで温度計を見たら３５度ありました。

 

慌てて～　冷房をつけて　ふぅ　一息つきました。

今夏初めての冷房です。

夜は　ギリギリまでつけていましたが　寝る前には消し

扇風機をタイマーにして　寝ました。

前夜と同様　１時間おきに目覚め　途中にシャワーを浴びたりと

忙しい　一晩を過ごしました。

 

本当に暑さに弱いです。

暑さに弱いのですが　夏は大好きです。

容赦なく出てくる汗に　ちょっとだけ快感を得ながら

日に何回も　シャワーや行水を浴びたりするのが　いいのですね。

今も首にタオルを巻きながら

朝、昼食を作り　洗濯干し終えました。　またシャワーを浴びなきゃ！