今夜は タコ・あさりご飯と
タコのカルパッチョ風と オニオンスープです。
どうしても
あさりご飯（深川めし）が食べたくなって
タコも入れて炊き込みました。
ショウガの千切りは欠かせません。
今日の味付けのポイントは ポン酢を入れることかな？
クックパッドを参考にして作りました。
とってもおいしく出来て お互いに２杯目を！
今日だけ特別ね などと言ってお代わりしてあげました。
タコと先ほど作った生ハムのカルパッチョ風
これも 下にキャベツと玉ねぎの千切りを敷いたのですが
多いかなと思いましたが ぺろりと平らげました。
オニオンスープは 生ハムを茹でた残り汁を利用しました。
沢山働いた後の 一杯は格別です！
久しぶりに生ハムを作りました。
今回はとりもも肉と とりむね肉を使いました。
塩と砂糖 そして唐辛子をすりこんで
密封して3,4日冷蔵庫で寝かしました。↑ これです！
３枚くらいのラップに丸めて 端は飴のねじりのようにして
その後 タコ糸でぐるぐる巻きにします。
タコ糸が手元になかったので レース糸を使用しました。
ホイルできれいに包み 熱湯した鍋で１５分加熱後
鍋に入れたまま 冷まします。
冷まして 出来上がり ↓ です。
少し小さめの塊だったので 出来上がりも可愛くなりました。
唐辛子がきいていて 夏にはピッタリ お酒のつまみに美味しそう(*^。^*)
今日のお昼は
具沢山の炒飯です。
玉ねぎ、人参、キャベツ、ひき肉、焼豚、レタス
と思い付くまま
其々に切り
炒め合わせた後
玉子を混ぜたご飯を入れ
醤油で味付け
最後に、レタスを入れて 出来上がりです。
サラダと梅干しも一緒に！
おはようございます♪
日曜（７月１０日）の朝。
今日は朝からかなり気温が高いです。
汗をかきながら 家事をしています。
雨の日は１日何もしなくてもいいように思いますが
晴れた日は何もしないでいるのは申し訳ない気持ちにさせます。
しかし 本日は
雨だろうと晴れだろうとしなければいけないことがあります。
破れた障子の張替 張替といっても全部でなく部分補修です。
ずっと気になっていたのですが
なんだか そのままになっていて 今日は絶対にします。
お天気次第では また梅も干したいと思います。
ただ 昨日１日雨でしたので 少し様子を見ますね。
さぁ～グズグズしてないで 体を動かしましょう！
