今夜は
豚ロース肉、、予めニンニク醤油、生姜に漬け込み
焼く前に小麦粉をまぶします。
茄子、シメジ、パプリカ、玉ねぎを乱切りし小麦粉を適当にまぶしておきます。
フライパンにサラダ油を引き
豚肉を焼き、硬くならないうちに取り出して
野菜を一気に入れ
その上に豚肉を乗せて
赤ワインで蒸し焼きにする。
火が通ったら火を止め、肉を取り出した後、野菜に塩胡椒して出来上がり。
得意のワンプレートです。
肉と野菜の間に今朝採れたきゅうりを添えます。
おはようございます♪
水曜（７月１３日）の朝。
雨が降っています。 雨ですが気温は全然低くありません。
おまけに湿度が高くて大変です。
昨夜も 扇風機タイマーにして眠り
タイマーか切れたとたんに 目が覚めてしまいました。
夫は、長袖、長ズボンのパジャマを着て 気持ちよさそうに
眠っています。 私はＴシャツと五分丈パンツ
暑さに弱い自分に腹立たしくなります。
しかし そんなことを言ってられず～
扇風機を微風に セットしなおして 横になりました。
梅雨が明けないうちから この暑さで今年はどうなるのでしょうか？
どこか 避暑に行きたい気分ですが、、出かけるのもねぇ～。
