【三陸とりたて市場】 のお魚たち(*^。^*)

 

先週の日曜日に注文した　魚類が午前中届きました。

ちょうど注文してから1週間です。　待っていました(*'▽')

 

コダイ、ヒラメ　ソイ　ヤリイカ　ムール貝

メカブ　等々　どれもみな新鮮でおいしそうです(#^.^#)

 

　

 

今日は　まず　ソイの煮つけ　を作りました。

新鮮だから　薄味で　いいよね。

極限までの　薄味で　煮つけました。

 

盛り付けの時に　綺麗になるように

あえて　反対側にして　煮ています。

新鮮なお魚は　臭みを取ることが必要ないから

しょうがは　あえて入れません。

 

夕飯のおかずですが　ちょっと味見

うーーーーーーん　うまい！

 

おじいちゃんの船でとれた　魚の煮つけの味がしました。

(田舎では　魚の煮物の事を「煮つけ」といいます。

今でも　使われてるかは　わかりません　けど・・・)

文化の日だけど 文化的なことしてないね♬

おはようございます♪

日曜(11月3日)の朝。

曇り。

 

文化の日の今日

何か　文化的なことをやってるのかな？

と思うのですが・・・首を横に振るばかりです。

なんもねえ

なにもしてない　　という思いだけがあります。

 

読書と言ってもただ読んでるだけだし

あとは　たまに毛筆で悪戯書きをしてるだけですしね。

今　はまってるのは　いかにして素材を生かして

美味しい料理を作ることくらい　ですね。

 

そういえば　先週注文した

「三陸とれたて市場」のお魚が今日配達される予定なのです。

何が入ってるのかしら？　とっても楽しみ(*^。^*)

魚の煮つけ　なんてできるかな？