１９円で満足！

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【2008年ヒット商品】　私が選んだ今年のヒット商品は…



袋入りゆで麺です。　　

家の近くのスーパーでは、この袋麺の価格競争で１９円～３つで７８円と、

とてもお値打ち価格で手に入ります。



今日は寒いし、動かずお腹があまり減っていないので、「鍋焼きうどん」

具は、冷蔵庫にあったあり合わせもの…　白菜・椎茸・油揚げ・豚肉・たまご

調理法にヒミツが！

鍋に豚肉・たまご以外の具とうどんつゆを入れ、うどんも入れてしまいます。

火にかけ、沸騰したら、豚肉・たまごを入れて出来上がり～



冷たいつゆの中にうどんを入れるのー？　って思うでしょ…

冷たいつゆから煮た方が、もちもちとおいしい麺に仕上がります！

騙されたと思って、一度やってみてください。

おつゆが沸騰してから入れた麺はすぐ伸びてしまうのに、

冷たいつゆから煮た麺は、あまり伸びず最後までおいしくいただけます。



夏もお水から、麺を入れてゆでて、水で洗いしめると、おいしいざるうどんや

ぶっかけうどんになりますよ～

冷たい水から麺をいれるのがポイントです！

あ～、１９円の幸せ



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※モラタメさんの２００８年ヒット商品トラックバックキャンペーンに参加しています

忘れた頃にやってくる幸せ

お手紙には、９月に実施と書いてありましたが、

すっかり忘れていたアンケートのお礼が送られてきました。

株式会社カフェグローブ・ドット・コムさんより

　『図書券』　をいただきました。



忘れていた頃に届く贈り物、嬉し～いです！　

これが、私へのクリスマスプレゼントかなぁ～

サンタさん、どうもありがとう！　


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うずら豆が煮えたよ～

おはようございます。　

今日から３人娘は、冬休み～

でも２号は、朝５時３０分過ぎに登校していきました。

辺りは、まだ真っ暗…　　お月様が輝いています。　　

２４日が本番の学校行事に向けての練習があるのです。

好きなことは、どれだけでも頑張れる２号。　　体調を崩しませんように！



呑気な母の今朝のおめざは、こちら…


チョコレートでは、ありません。

うずら豆。　　ほっくりしておいしいです。


先日母が、北海道に旅行に行ったとき千歳空港で買ったお豆達…


　　　　　　　　うずら豆　　　　　　　　　　　　黒豆　　　　　　　　　　　　金時豆

煮ようと思ったけれど、一人暮らしでたくさんは食べられないし、

保存しておいても悪くなるばかりだからと、家に持ってきてくれました。

そこで、小豆を煮る要領でうずら豆も煮てみることに…



初めて煮てみましたが、なかなか上手くいきましたよ～

やはり、圧力鍋は偉大です！

こういう常備菜が冷蔵庫に２、３品入っていると、これからの冬休みの

食事の準備も楽ちん、楽ちん！


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うずら豆のレシピ

　うずら豆を煮る　

うずら豆　…　３００グラム　　　２５０円
砂糖　　　…　２００グラム　　　（三温糖・上白糖）
塩　 　　　…　少々
水　　　　 …　４カップ　　　　　 （３カップでよかったかも）

煮方がよくわからないので、小豆と同じように煮てみる。
①　豆を洗う
②　豆の３倍の水に浸す　（一晩との意見が多いが半日で終了）
　　　　　※　豆の皮に皺が寄り、それがピンと張るまで水に浸す
③　圧力鍋に豆・カップ４の水を入れ火にかける
④　圧が、かかってから６分で火を止める
⑤　柔らかくなっているかチェックをし、砂糖を
　　　２～３回に分けて入れる
⑥　塩少々も入れる
⑦　水分を飛ばしながら煮詰める

※　砂糖を入れると豆が柔らかくならないので、やわらかさをチェック
　　　してから入れること！

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