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おはようございます。
昨夜遅くにお父さんが赴任先から帰宅しました。
でも１号がまだ帰宅しないので、全員集合にはなりませんね。
１号は今朝、名古屋到着の夜行バスで帰って来る予定なので、自宅まであと少し…
お父さん、ゴールデンウィーク中は、こちらに滞在予定なので
２人で嵐を引き起こさないように気をつけます。
酢豚ならぬ酢鶏
例の１８円/gの鶏むね肉を使って作りました。
油で揚げるのが面倒で、片栗粉をまぶした鶏肉を多めの油で焼きました。
ほんとうはピーマンを入れたかったけれど、それだけを買いに行くのも面倒で絹さやで代用。
私の料理はいつもこう、これがなきゃ作れないってことはないんです。
大根と蒸し鶏のサラダ
こちらは、さっぱりポン酢でいただくのが好き。
さつまいものレモン煮
３号に作って欲しいとリクエストをもらっていたので。
お決まりのはっさく
今夜も３人でいただきます！
前日３人なのに４人分作り 「ほら食べろ」「やれ食べろ」 と母さんがうるさいと苦情がきたので
ちゃんと３人分にとおかずを控えめに作りました。
…つもりだったけれど、１号がいないからやっぱり少々多かったかな。
ゴールデンウィーク、ゴールデンウィークと浮かれている場合じゃありませんでした。
家には受験生がいることをすっかり忘れておりました。
こんな母で申し訳ない。 いや、母が足を引っ張ってる？
母がいくら頑張ったところで何も変わりはしませんが、頑張っている２号の邪魔にならないように
静かに静かに落ち着ける環境づくりはしないと、と反省しております。
もう５月。 ゴールデンウィークが開けたら、中間テストがすぐあるようです。
がんばれ！ 受験生
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